Français Français English English
appellation

25 janv. 2021

C’était le week-end dernier au Fort des Rousses. Un hiver comme nous les aimons. Pendant ce temps, plus de 160 000 meules de Comtés Juraflore s’affinent…

25 janv. 2021

Quelle semaine extraordinaire à Antholz en Italie avec Quentin : Médaille d’or en relais, médaille d’Argent de la Mass start, et médaille de Bronze de l’individuel.

15 janv. 2021

Quelle est savoureuse la victoire de l’équipe de France aujourd’hui en relais à Oberhof en Allemagne ! Félicitations à nos Champions.

14 janv. 2021

Cela fait 5 mois, en juillet 2020, que Quentin avait participé à la production d’une réserve spéciale de Comtés Juraflore Fort des rousses. Des "Juraflore" qui seront à déguster à l’occasion des jeux olympiques de 2022. Suivons de près l’affinage de ces Comtés…

6 janv. 2021

Le Fort des Rousses et ses caves d’affinage se parent d’un épais manteau blanc et les épicéas s’habillent de blanc… Un environnement d’une beauté sublime.

22 déc. 2020

Nous vous confirmons que les commandes faites au Père Noël seront bien livrées dans la nuit du 24 décembre comme prévu. Joyeux Noël à vous tous.

16 déc. 2020

Spot TV Juraflore à découvrir ! À l’approche de la Coupe de monde de biathlon 2021!

13 déc. 2020

Première victoire de la saison pour Quentin, notre ambassadeur Juraflore sur la poursuite d'Hochfilzen en Autriche. Bravo à lui !

12 déc. 2020

Géniallllllllllllllllllllllll QUENTIN ce n'est qu'un début 😍🍾

11 déc. 2020

Très fier et très heureux de retrouver Quentin, notre ambassadeur Juraflore, sur le podium, deuxième au sprint aujourd’hui en Autriche.

11 déc. 2020

ÉPISODE 2# Retrouvons Quentin au Fort des Rousses cet été, qui reçoit ses « bébés » Comtés Juraflore. Ceux-ci seront affinés jusqu’en février 2022, et donneront leurs meilleurs saveurs pour les jeux de Pékin.

7 déc. 2020

Bientôt sur vos écrans, pour les fêtes, le retour de Juraflore et le Fort des Rousses à la télévision !

4 déc. 2020

***ACTU*** Dans le Haut-Jura, il y a le Fort des Rousses mais aussi d’incroyables activités à découvrir comme vous le verrez dans cette chronique présentée par Caroline Ithurbide sur la chaine C8.

3 déc. 2020

***IDÉE RECETTE POUR LES FÊTES*** Pour le réveillon, dégustez notre recette de Saint-Jacques Snackées en Transparence au Comté Juraflore #comte #juraflore Entrée un peu délicate et onéreuse Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : 18 noix de Saint-Jacques, 6 tranches fines de Comté Juraflore de 12 à 18 mois d’affinage, 1 brocoli, huile d’olive de Nyons, vinaigre de Xérès, graines de cumin, piment d’Espelette, fleur de sel de Guérande, sel, poivre 1- Lavez et faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 min. 2- Mixez le brocoli avec un filet d’huile d’olive de Nyons et un filet de vinaigre de Xérès pour obtenir une purée bien lisse. Assaisonnez puis réservez au chaud. 3- Détaillez 18 petits copeaux de Comté. 4- Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites cuire les noix de Saint-Jacques 1 à 2 min sur chaque face : elles doivent être légèrement colorées tout en restant souples au toucher. 5- À l'aide d'un emporte pièce, dressez la purée de brocoli, posez 3 noix de Saint-Jacques par dessus et complétez avec un copeau de Comté sur chacune. Déposez un peu de piment d’Espelette et de fleur de sel sur chaque copeau de Comté

27 nov. 2020

***Ce Week-End*** Découvrez sur l'Équipe TV lors de la première manche de la coupe du monde de biathlon, le spot TV Juraflore réalisé avec Quentin Fillon Maillet !... Souvenir de tournage...

23 nov. 2020

ÉPISODE 1, Juillet 2020 : dans 18 mois, ce sera les Jeux Olympiques de Pékin. Le temps pour Quentin de se préparer et Juraflore d’affiner les meilleurs comtés !

17 nov. 2020

***NOUVEAU JEU CONCOURS JURAFLORE*** Cet hiver tentez de gagner des séjours à la montagne en famille, du Comté et encore de nombreux lots collector ! N'attendez plus, cliquez et jouez ! Rendez-vous le 2 février à 14h30 pour le tirage au sort. Bonne chance à tous ! #Comté #Jura #Juraflore https://www.fbapp.forproduction.fr/juraflore-11-2020/