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18 janv. 2020

Encore un exploit de nos FRANÇAIS !! 👍🤝👏🙌👐 Le COMTE FORT DES ROUSSES sa donne des forces !

17 janv. 2020

***RECETTE*** Pour ce premier week-end du mois de janvier, voici une recette à tester chez vous, issue du dernier numéro d'Hiver de Comtois Je Cuisine, actuellement en kiosque ! ***Grenadin de veau au lard fumé, gratin d'oignons au Vieux Comté du Fort des Rousses*** Préparation : 20 min Cuisson : 30 min - Plat facile et abordable Pour 6 personnes : 6 grenadins de veau fermier bio, 6 tranches de poitrine fumée, 3 oignons d'Auxonne, 4 œufs bio de la ferme de Frédérique Brelot, 50 cl de crème bio, 150 g beurre bio, 100 g de copeaux de vieux Comté du Fort des Rousses, sel, poivre du moulin, noix de muscade, copeaux de Comté. 1 Préparation des gratins. Préchauffez le four 180 °C (th. 6). Pelez les oignons, émincez-les et faites-les dorer dans une poêle avec 50 g de beurre. Versez-les dans un blender, ajoutez les oignons, la crème, les œufs, les copeaux de vieux Comté, assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade puis mixez le tout. Versez la préparation dans des moules individuels et mettez au four pendant 20 min. 2 Cuisson des grenadins de veau. Enveloppez les grenadins de poitrine fumée. Dans une cocotte, faites fondre 100 g de beurre et faites-les dorer 2 min de chaque côté, assaisonnez de poivre. Déglacez avec un peu d'eau pour faire du jus. 3 Dressage. Déposez les grenadins sur chaque assiette, nappez-les de jus, ajoutez le gratin et parsemez de copeaux de Comté, puis dégustez. © William B. / Comtois Je Cuisine

17 janv. 2020

***Jeu Concours*** Plus que quelques jours pour jouer à notre Grand Jeu Concours et tenter de gagner un séjour hivernal pour 4 personnes dans le Jura ! Rendez-vous le 3 février pour découvrir l'heureux gagnant... https://www.fb-app.fr/juraflore-jeu-nov2019/

16 janv. 2020

whaoooo !! génial on ne peut plus les arrêter 🍾🍾👐👏👐👏👐👏👉

11 janv. 2020

Magnifique !! encore une super performance de notre équipe de France 🎉👍👐🙌👏🤝👍

31 déc. 2019

***RECETTE D'HIVER*** Dégustez notre recette de ...Pavé de truite de Bonnevaux au beurre de Bleu de Gex et aux lentilles corail... Préparation : 15 min Cuisson : 12 min - Plat facile et peu coûteux Pour 6 personnes : 6 pavés de truite de Bonnevaux, 50 g de Bleu de Gex, 50 g de beurre bio, 1 échalote, 250 g de lentilles corail, 1 carotte, 25 cl de bouillon de volaille, sel, poivre du moulin, huile d'olive. 1 Préparation des lentilles. Pelez et ciselez l’échalote. Pelez et lavez la carotte en brunoise. Préparez le bouillon de volaille selon les indications du produit utilisé. Dans une casserole, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l'échalote et la carotte à feu vif pendant 3 min. Ajoutez les lentilles corail, salez, poivrez, versez le bouillon et faites cuire à découvert à feu doux pendant 7 min si vous les voulez légèrement croquantes ou 10 min si vous les voulez légèrement fondantes. Réservez. 2 Le beurre de Bleu de Gex. Retirez la croûte du fromage et coupez-le en petits morceaux puis mixez-les avec le beurre. Pendant la cuisson des truites, faites fondre le beurre de Bleu de Gex dans une casserole. 3 Cuisson des truites. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et déposez les pavés de truite. Faites-les cuire 2 min de chaque côté. 4 Dressage. Sur chaque assiette chaude, déposez des lentilles corail en leur donnant une forme, puis déposez les pavés de truite et arrosez de beurre de Bleu de Gex. Dégustez sans attendre. ©ComtoisJeCuisine/W.Beekman

27 déc. 2019

À FOND VERS 2020 - Toute l’équipe de Juraflore vous souhaite une belle et savoureuse année 2020 !

20 déc. 2019

Comme vous pouvez le voir les Amis, je me prépare à venir chez vous avec les plus beaux cadeaux que vous puissiez rêver ! » Le Père Noël.

19 déc. 2019

Génialllllll Quentin👐🙌👏🤝

19 déc. 2019

Allez Quentin!! Les 140 000 meules de Comté Juraflore du Fort des Rousses, Médaille d’or au dernier Concours Général Agricole de Paris, soutiennent Quentin pour la Coupe du Monde au Grand Bornand ce week-end.

19 déc. 2019

Découvrez, en ce moment à la télévision, les caves voutées du Fort des Rousses où sont affinés les Comtés Juraflore.

16 déc. 2019

Félicitations, l'équipe de France de biathlon avec Quentin Fillon Maillet a pris dimanche la troisième place du relais à Hochfilzen en Autriche !

16 déc. 2019

Découvrez les caves des Comtés Juraflore avec Loïc Ballet de Télé Matin en visite au Fort des Rousses ce vendredi 13 décembre. https://www.france.tv/fran…/telematin/1120459-telematin.html

10 déc. 2019

***BIENTÔT À LA TÉLÉ*** Le Fort des Rousses et les Comtés Juraflore seront à l’honneur sur France 2 lors de l’émission Télématin ce vendredi 13 décembre entre 6h30 et 9h30 avec Loïc Ballet.