JURAMORBIER,
MorbierA.O.C au lait cru
Medaille d'Or Concours International des
Fromages de Montagne 2003
Notre
Juramorbier, est directement issu de sa région originelle
de fabrication : Le Massif Jurassien.
Bien sur, notre fabrication est réalisée exclusivement
dans nos petites fruitières avec un lait cru.
Nous réalisons des affinages de durées différentes
de 60 à 100 jours pour vous apporter une intensité
de goût adapté à celui de votre région.
Avec une texture de pâte très souple vous retrouverez
également le bon goût légèrement typé
d'un véritable fromage de cru : douceur et arôme de
la flore de notre terroir et de nos ensemencements. La taille de
nos Juramorbier fluctue de 6 à 7 kg et ils sont conditionnés
en cartons individuels.
